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5 Heures
7 personnes
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1 Tour de Vin
Le Domaine de la Commanderie de Peyrassol, niché au cœur du Var près de Flassans-sur-Issole, est bien plus qu’un domaine viticole : c’est un véritable lieu de vie, d’histoire et de culture. Fondé au XIIIe siècle par les moines de l’Ordre des Templiers, il témoigne d’un riche passé que l’on retrouve dans chaque pierre, chaque cep de vigne et chaque verre dégusté.
Entouré d’un paysage provençal sublime, le domaine s’étend sur un terroir exceptionnel, composé de sols calcaires et baigné par le climat méditerranéen, propice à la création de vins élégants, équilibrés et expressifs. Peyrassol met un point d’honneur à pratiquer une viticulture respectueuse de l’environnement, pour produire des cuvées à la fois authentiques et raffinées.
Mais Peyrassol, c’est aussi un lieu d’inspiration artistique. Le domaine abrite une impressionnante collection d’art contemporain en plein air, avec des œuvres monumentales réparties dans les jardins et les vignes.
Lors d’un wine tour, vous aurez l’occasion de visiter les chais, de vous promener au cœur des vignes, de déguster les vins du domaine et d’admirer les œuvres d’art. Une expérience sensorielle et culturelle unique, idéale pour les amoureux de vin, d’histoire et de beauté.
* Possibilité de déjeuner sur place dans l’un des deux restaurants de la commanderie en option.
Informations pratiques
Circuit : Petit groupe de 1 à 7 personnes (possibilité de groupes plus grands sur demande)
Ambiance : Conviviale et détendue .
Flexibilité : Temps prévu pour prendre des photos, faire des achats et se balader au cœur du domaine et du château.
Options : Prolongation possible avec la visite d’autres domaines locaux.
Horaires disponibles dans la journée le matin ou en début d’après-midi selon votre choix.
Le Domaine de la Commanderie de Peyrassol à Flassans-sur-Issole, est très demandé durant la saison, réservation en amont souhaitable.
* Programme modifiable en fonction des conditions de circulation, météorologiques ou ouverture en fonction du jour et des places disponibles.
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Départ de votre lieu de résidence ( Hôtel, Villa, Bateau etc.) et selon votre lieu géographique sur les Alpes Maritimes ou Var selon votre demande.
À votre arrivée à la Commanderie de Peyrassol, à quelques kilomètres de Draguignan, au cœur des Côtes de Provence, vous découvrirez un domaine à l’atmosphère intimiste, où chaque parcelle de vigne est travaillée avec passion et exigence. Ce vignoble d’exception préserve un terroir unique, donnant naissance à des vins subtils, puissants et élégants, incarnant toute l’authenticité de la Provence.
Départ de votre parcours débute dans le chai à barrique centenaire, où votre guide retrace l’histoire fascinante de ce lieu emblématique de Provence. En chemin, vous découvrirez les paysages viticoles typiques du terroir provençal, et apprendrez à reconnaître les spécificités qui font la richesse de cette région.
Accompagnez par leur guide passionné, vous traverserez le domaine, explorerez nos cuveries dédiées à chaque couleur de vin, et comprendrez les grandes étapes de la vinification. Vous découvrirez d’abord le chai inox, réservé aux blancs et rosés, avant de descendre dans le chai des rouges, avec sa cuverie béton, témoin de notre engagement dans une vinification de qualité.
La visite se conclura dans l’ancienne salle des vendangeurs, où vous dégusterez cinq cuvées emblématiques, issues des plus belles parcelles du domaine.
Avant ou après cette expérience guidée, vous pourrez librement explorer les sentiers de Peyrassol à l’aide d’un livret explicatif et d’un plan : œuvres d’art de la Collection Philippe Austruy, jardin remarquable, vignes et forêt vous attendent. Le centre d’art, quant à lui, se découvre uniquement en visite guidée.
Départ de la Commanderie de Peyrassol et retour
Dépose du client au lieu de départ
