Les Vins et Cépages du Château de l’Escarelle en Provence Verte
Le Château de l’Escarelle met en valeur les cépages emblématiques du sud de la France pour produire des vins biologiques d’une grande élégance, porteurs de l’identité de leur terroir :
Rouges et Rosés : Grenache, Syrah, Cinsault, Cabernet-Sauvignon.
Blancs : Rolle (Vermentino), Ugni Blanc.
Les cuvées expriment l’équilibre entre le savoir-faire moderne et le respect de la nature :
Les vins rosés : Vifs et subtils, ils offrent des arômes délicats de fruits rouges et de fleurs blanches, parfaits pour accompagner des plats d’été ou des salades provençales.
Les vins blancs : Intenses et expressifs, avec des notes d’agrumes, de fruits exotiques et de fleurs de printemps, ils se marient à merveille avec des poissons, crustacés ou plats asiatiques.
Les vins rouges : Généreux et équilibrés, marqués par des arômes de fruits mûrs, d’épices douces et de sous-bois, ils sont idéaux pour sublimer les viandes grillées, les gibiers ou les plats en sauce.
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Déroulé d’une Visite au Château de l’Escarelle
Lors de votre visite, vous découvrirez un univers où la viticulture rencontre la nature et l’engagement environnemental :
Balade dans les jardins et les vignobles : Explorez les paysages spectaculaires du domaine, avec ses rangées de vignes, ses oliveraies et ses sentiers bordés de lavande et de romarin.
Visite de la cave : Plongez dans les secrets de la vinification dans une cave moderne, où tradition et innovation se conjuguent pour créer des vins d’exception.
Dégustation des cuvées : Savourez une sélection de vins prestigieux dans un cadre authentique, accompagnée de produits locaux pour une expérience œnologique complète.
Découverte du Jardin à Papillons : Admirez ce jardin de 2500 m², créé en partenariat avec la Ligue de Protection des Oiseaux (LPO), abritant plus de 97 espèces de papillons.
Des Offres et des Expériences Sur Mesure
Le Château de l’Escarelle propose des expériences adaptées à toutes vos envies :
Visite classique : Une découverte des vins et des jardins, idéale pour une première approche du domaine.
Visite privilégiée : Une immersion personnalisée avec dégustation privée des cuvées rares, idéale pour les amateurs de vins fins.
Expérience gastronomique : Associez la dégustation des vins à un repas gastronomique dans un cadre enchanteur, pour vivre des moments inoubliables.
