Déroulé de nos Offres de Wine Tours au Domaine de la Rouillère
Le Domaine de la Rouillère propose une véritable plongée dans l’univers de la viticulture provençale, avec des activités pensées pour éveiller les sens et nourrir la curiosité :
Visite des Vignobles : Partez à la découverte des rangs de vignes soigneusement entretenus, où vous en apprendrez davantage sur les cépages, les pratiques agricoles et l’histoire du domaine.
Exploration de la Cave : Admirez les installations modernes de la cave de vinification de 1 700 m², équipée de 54 cuves inox et d’un chai à barriques. Un lieu unique alliant architecture contemporaine et précision technique.
Dégustation Commentée : Dégustez les cuvées emblématiques du domaine dans un cadre chaleureux et authentique. Chaque vin vous dévoilera l’âme de ce terroir à travers sa fraîcheur, son équilibre et sa richesse aromatique.
Les Vins et Cépages du Domaine de la Rouillère
Le Domaine cultive une large palette de cépages typiques de la région, qui permet l’élaboration de vins diversifiés et harmonieux :
- Rouges et Rosés : Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cabernet Sauvignon.
- Blancs : Vermentino, Sémillon, Ugni Blanc.
Les vins du domaine se déclinent en trois couleurs et trois ambiances :
- Rosés : Frais, fruités et délicats, ils incarnent la convivialité méditerranéenne. Parfaits pour des accords mets-vins autour de plats d’été ou de fruits de mer.
- Blancs : Élégants et floraux, ils se distinguent par leur finesse et leur minéralité, idéals pour accompagner des fromages frais ou des poissons grillés.
- Rouges : Structurés et généreux, avec des notes d’épices et de fruits noirs, ils subliment les viandes rôties et les plats mijotés.
Une Expérience Sur Mesure lors de nos Wine Tours
Le Domaine de la Rouillère propose des circuits œnologiques à Saint Tropez adaptés à toutes les envies :
- Visite Classique : Une initiation idéale pour découvrir les installations et déguster les vins phares du domaine lors de nos Group Wine Tours.
- Dégustation Privée : Pour une expérience exclusive, optez pour nos Private Wine Tours, comprenant des cuvées confidentielles et un moment privilégié au cœur du chai.
Un Domaine Engagé et Inspirant
Le Domaine de la Rouillère va bien au-delà de la production viticole. Son engagement envers la biodiversité se traduit par la présence d’une oliveraie de 450 arbres, productrice d’une huile d’olive d’exception, et de ruches participant à la préservation de l’écosystème local.
Cette approche durable reflète une volonté de créer un écosystème harmonieux entre nature, vin et patrimoine.